国家卫计委6月30日发布《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》，分析评估了十年来我国居民营养和慢性病状况的变化。十年来，中国人长高多少？增重几何？主要面临哪些慢性病的困扰？报告对国民健康数字进行了大起底。
报告显示，2012年我国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为167.1厘米和155.8厘米。与2002年相比，6岁至17岁城市男女儿童青少年身高平均增加2.3厘米和1.8厘米；农村男女儿童青少年身高平均增加4.1厘米和3.5厘米，农村居民身高增长幅度高于城市。以12岁年龄组为例，十年间城市男女生身高平均增加3.8厘米和2.3厘米，农村男女生身高平均增加5.1厘米和4.4厘米。
中国疾病预防控制中心营养健康所副所长赵文华认为，城乡居民身高的增长与国家经济发展密不可分，也说明居民营养状况得到改善。
对于中国人平均身高与日、韩等国的比较，专家指出，除遗传因素外，影响人发育生长的主要有营养、疾病和体育锻炼。在骨骺线闭合前，孩子要多吃蔬菜、牛奶、牛肉等食品，充分营养。同时，可以多参加跳绳、游泳、篮球、慢跑、跑楼梯等运动，充足睡眠。
报告指出，我国居民超重肥胖问题凸显，全国18岁及以上成年男性和女性的平均体重分别为66.2公斤和57.3公斤。全国18岁及以上超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，比2002年上升了7.3和4.8个百分点，6至17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%，比2002年上升了5.1和4.3个百分点。不论还是青少年，超重肥胖增长幅度都高于发达国家。
国家卫计委疾病预防控制局国家卫生计生监察专员常继乐指出，超重肥胖是引发高血压、糖尿病、心脑血管疾病、癌症等许多慢性病的重要因素，儿童时期的肥胖对健康的影响往往会持续到成年期，加强对儿童超重肥胖的防控尤为重要。
他介绍，在对肥胖的监测中发现，我国居民在谷类、蔬菜类方面相对欠缺，但脂肪摄入量明显增加。这次报告显示，我国居民脂肪类饮食已经超过30%，而食物营养指南推荐的标准是25%至30%。
数据显示，10年间，我国居民膳食营养状况总体改善，2012年居民每人每天平均能量摄入量为2172千卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，碳水化合物摄入量为301克，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。与2002年相比，营养不良率为6.0%，降低2.5个百分点。儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为3.2%和9.0%，比2002年降低3.1和4.4个百分点。
报告指出，在中，我国多数群体营养不良率有所降低，但农村老年人的营养不良率仍然较高，城市青年女性的营养不良状况有加重趋势，需要予以重视。在儿童青少年群体中，消瘦仍然是6至17岁儿童青少年主要的营养不良问题。
“合理营养是儿童生长发育和健康成长的基础。”赵文华说，营养不良给儿童带来的危害是不可弥补、不可逆转的，不仅造成体格、智力发育迟缓，而且大大增加罹患疾病的风险，因此要高度关注儿童青少年营养改善工作。
国家卫计委副主任、国家中医药管理局局长王国强表示，消瘦、贫血、贫困地区儿童营养不良等问题需要高度关注，应采取更加有效的针对性措施予以保障，提高他们的营养水平。目前，国家卫生计生委正在研究推动营养立法，将营养改善工作纳入各级卫生计生部门的职能，全面推动营养改善工作。
报告显示，2012年全国居民慢性病死亡率为533／10万，占总死亡人数的86.6%。心脑血管病、癌症和慢性呼吸系统疾病为主要死因，占总死亡人数的79.4%，其中心脑血管病死亡率为271.8／10万，癌症死亡率为144.3／10万（前五位分别是肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、结直肠癌），慢性呼吸系统疾病死亡率为68／10万。经过标准化处理后，除冠心病、肺癌等少数疾病死亡率有所上升外，多数慢性病死亡率呈下降趋势。
在各种慢性病中，高血压、糖尿病、慢性阻塞性肺病在全国18岁及以上成年人中的患病率分别为25.2%、9.7%和9.9%，癌症发病率年平均增长约4%，2013年发病率为235／10万。
王国强分析说，吸烟、过量饮酒、身体活动不足和高盐、高脂等不健康饮食是慢性病发生、发展的主要行为因素。经济社会快速发展和社会转型给人们带来的工作、生活压力，对健康造成的影响也不容忽视。
“慢性病的患病、死亡与经济、社会、人口、行为、等因素密切相关。”王国强说，一方面，随着人们生活质量和保健水平不断提高，人均预期寿命不断增长，老年人口数量不断增加，我国慢性病患者的基数也在不断扩大；另一方面，随着深化医药卫生体制的不断推进，城乡居民对医疗卫生服务需求不断增长，公共卫生和医疗服务水平不断提升，慢性病患者的期也在不断延长。
面对慢性病的严峻形势，如何加强防控？中国人民大学医改研究中心主任王虎峰，一是要健全服务网络。慢性病的诊断和明确需要专科医生，同时，由于慢性病往往伴随数十年，对于日常医疗服务、病情监测要求较高，需要经常回访，并给予日常饮食、锻炼指导等，还需要全科医生和健康管理的全程监管；二是慢性病防控中最不能缺位的就是患者本人。患者要学习补充健康常识和所得疾病的相关知识，下决心矫正自己不良生活方式和嗜好，为后续治疗取得良好效果打下基础。
国家卫计委副主任、国家中医药管理局局长王国强表示，从调查结果来看，我们国家城市和农村居民膳食中谷类食物的供给比分别为47%、58.8%，低于推荐量的下限60%。然而，来自脂肪的供能比例持续增高，其中脂肪含量较高的猪肉摄入量明显增加。
另外，我国居民吃饭用盐虽有所下降，但仍然处在较高水平；奶类、水果的摄入量与推荐量相比还有很大差距；大豆类食物消费量仍然比较低。针对这些问题，对于不同的人群实施分类指导。
针对这个问题，王国强表示，对于普通人群，应当以《中国居民膳食指南》为指导，合理地搭配食物，适量运动，养成健康的生活方式；对于超重、肥胖等营养过剩的人群，要均衡地膳食，积极地参加身体锻炼，植物性食物为主的膳食模式，合理地搭配三餐。
此外，对于贫血、消瘦等营养不良的人群，要在确保摄入足够主食的前提下，增加奶类、大豆和豆制品的摄入，保持膳食的多样性，满足身体对钙、铁、维生素A、维生素D等营养素的需求；对于婴幼儿及孕产妇等特定人群，要特别关注生命早期1000天的营养。所谓1000天就是从怀孕开始到婴儿出生后的2周岁，这一段时间的营养状况将对孩子未来的身体健康、智力发育起到重要的作用。
王国强说，大力开展中医养生保健服务，推广中医传统运动，比如说太极拳、五禽戏、易筋经等等这些活动，开展膳食、药膳的食疗，发挥传统中医养生的特色。同时，对中医养生要、科学地认识和运用。
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