猪肝的营养代价很是富厚，是一种很补的食品，可是吃猪肝也要，不然很轻易吃出病。本日我们要给各人先容一种猪肝的做法，补血又养肝，各人不妨都知识一下吧!
麻油番茄猪肝汤
1.猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;2.番茄洗净，每个切6 瓣;3.葱和香菜洗净，别离切末;4.热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再插手番茄片一拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。
菊花猪肝汤
猪肝250克，鲜菊花10朵。猪肝洗净，切薄片，用净水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入净水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成，有肝血，养颜明目功能。
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