2015年5月18号晚，中国健康学界知名人士孙树侠女士协同诸多好友共同来到卡岸餐厅就餐，对卡岸餐厅时尚新奇的大航海时代主题餐厅设计和各种风味美食的营养价值表示了高度的认可和称赞。席间，孙树侠女士笑着说：“卡岸餐厅诉诸于五大洲、四大洋的航海家式美食运营具有非常好的创意色彩，这也是对全球美食文化精华汇聚一体，在传承中发展演变品牌的最佳诠释”。
孙树侠女士是中国健康学界知名人士，长期致力于健康教育、食品卫生等领域的工作，身兼世界卫生组织健康教育促进研究中心顾问；联合国绿色工业组织专家委员会委员；中央健康大讲堂团专家；卫生部健康教育指导首席专家；卫生部和国家文明办社区教育健康专家；中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长；中国健康教育协会常务理事等诸多职务。
孙树侠女士从事食品卫生领域的研究长达数十年，积累了丰厚的经验和大量的专业知识。在卡岸餐厅就餐的过程中，孙树侠女士不仅能够轻松分辨各类特色食物的制作工艺和营养学价值，还能根据各类菜式的营养学特征给出完善和改良的意见，让餐厅的各位领导和技术人员都受益匪浅。
近年来国家对绿色、健康、营养型餐饮企业的鼓励和关注力度都在不断提高。卡岸正是在这样的大好下成长起来的一家主题餐饮品牌。卡岸一直做好绿色、生态、营养餐饮品质的升级，邀请国内外知名美食专家作为技术顾问，将来自20多个国家、168个城市的各种特色美食集中呈现给广大消费者，成为当前中国餐饮市场上营养价值最高、养生功能最齐全的一大美食品牌。
孙树侠女士对卡岸的充分肯定，恰好说明了企业在饮食品质上已经达到国际一流水平，是对企业的巨大鼓舞和推动。未来，卡岸必将在生态营养美食发展格局上阔步前景，为推出更多优秀的营养美食品类，让广大得以享受绿色、营养的好生活。